福尔特曾任美国国家卫生署预防及治疗肥胖特别小组的成员；被授权在德克萨斯州独立开设临床心理学诊所。

福尔特博士曾参与编辑的书目有：《饮食无规律研究》，《肥胖症研究》，《心肺疾病复原周刊》，《美国健康促进周刊》，《行为医学周刊》，《糖尿病，肥胖症和人体代谢》。

福尔特博士的作品被广泛发行，主要涉及改善饮食，减少心血管疾病发病率，不规律饮食和肥胖症。一共发行17本专著和260多篇论文。